No dia 6 de setembro de 2023, a SHINE organizou um workshop no Porto, Portugal, que reuniu sete participantes com mais de 55 anos. O principal objetivo deste workshop foi recolher os seus valiosos conhecimentos e perspetivas sobre dois resultados-chave do projeto GreenerAge: o compêndio e a plataforma. A SHINE é parceira do projeto e assume a liderança na gestão da plataforma. 

O projeto GreenerAge visa dotar cidadãos e cidadãs com 55 anos ou mais de conhecimentos sobre as alterações climáticas e o ambiente, fornecendo-lhes dicas e ferramentas práticas que podem facilmente incorporar na sua vida quotidiana. A plataforma e o compêndio abrangem uma série de temas, incluindo as alterações climáticas, o consumo sustentável de alimentos, a utilização responsável da água, as práticas energéticas sustentáveis, mobilidade mais sustentável, entre outros. 

Este workshop focou-se na Alimentação Sustentável. Os e as participantes envolveram-se numa discussão animada, partilhando as suas perspetivas individuais sobre o que constitui uma alimentação sustentável, os impactos ambientais associados às escolhas alimentares e que dicas práticas podem adotar para adquirir hábitos alimentares mais sustentáveis. Falou-se da importância de consumir frutas e legumes da época e biológicos, e foi ainda referido que em Portugal a agricultura super-intensiva e a plantação de frutas e vegetais não endógenos provocam impactos nocivos ao nível ambiental. 

Quanto às dicas práticas, o grupo abordou a ideia da criação de uma horta, que alguns consideraram bastante desafiante. Posteriormente, os e as participantes exploraram o compêndio e a plataforma, tendo ambos recebido um feedback extremamente positivo. Apreciaram as dicas simples fornecidas por estes recursos, que levaram a que considerassem novas formas mais sustentáveis de se alimentarem. Relativamente à plataforma, o grupo gostou particularmente das informações que explicam os impactos ambientais associados à produção e consumo insustentáveis de alimentos, incluindo a utilização de infográficos. Foram feitas algumas sugestões para a plataforma, como a inclusão de mais imagens. 

É de salientar que os lanches servidos durante o workshop consistiram em produtos nacionais de origem local, adquiridos em mercados locais. Para concluir o evento, o grupo recebeu um guia prático com uma lista de mercados locais onde os alimentos biológicos estão disponíveis para compra. 

Este workshop permitiu a recolha de informações valiosas de cidadãos e cidadãs com mais idade, que serão incorporadas no compêndio e na plataforma a fim de melhorar estes materiais antes do seu lançamento.